food しなの荘のお料理

お楽しみのお食事の時間です♪ 山里の素材を生かした田舎のごっつお(ごちそう)

津南の名産と言えば、何と言ってもコシヒカリ!
収穫の時期になると、流通しているものとは一味違う
精米したてのお米の味、本当に絶品です。
その他にも津南豚、地元の魚、野菜、山菜、きのこ類など、津南には多くの「ごっつお」があるんです。

コシヒカリ
日本海 津南町 福島県 長野県 群馬県
  • 津南ポーク
  • きのこ類
  • 山菜類
  • 川 魚
  • 根菜類
夕食の一例

しなの荘のお料理は、地元の食材を活かし、板長が腕をふるって作る拘りの逸品ばかり。津南の自然の恵みをしっかりと味わってください。

  • 山女の塩焼き
  • 季節のお造り
  • ぜんまい車麩の煮物
  • 山菜の天ぷら

別注料理

津南の食材を活かした別注料理や新潟地酒もございますので、是非ご賞味くださいませ。
※4日前までにご予約ください。

  • 津南の豚しゃぶしゃぶ津南の豚しゃぶしゃぶ
  • つなんポークソーセージつなんポークソーセージ
  • 魚沼産 寄せ豆腐魚沼産 寄せ豆腐
  • 津南高原にんじんジュース津南高原にんじんジュース
  • 津南醸造 利き酒セット津南醸造 利き酒セット
  • 苗場酒造 利き酒セット苗場酒造 利き酒セット
  • 津南町旅館限定酒津南町旅館限定酒
  • ユキグニモノガタリユキグニモノガタリ
  • 津南のもりもり野菜 津南のもりもり野菜 (春~秋)
  • 岩魚の活き造り 岩魚の活き造り 要予約 (5日前)
  • お祝いケーキ お祝いケーキ
  • 朝食湯豆腐 朝食湯豆腐

Food 新潟地酒の宿

料理の一例

津南産を中心に季節の旬の食材を使った前菜料理です。(一例)

こいがた地酒の宿
新潟地酒の宿って?

新潟県内産の地酒、地酒に合う献立・プランの提供、そして新潟清酒の達人が館内にいる宿を集めた「にいがた地酒の宿」プロジェクト。しなの荘主人も達人に認定されています。

苗場山 ユキグニモノガタリ
苗場山(津南限定酒)

主に津南の2軒の酒蔵のお酒をご用意しております。「苗場山」純米大吟醸酒は、津南町の旅館でしか飲めないとても希少なお酒です。
「ユキグニモノガタリ」はロンドンで開催された ”LONDON 酒チャレンジ”で 4年連続金賞を受賞したお酒です。

「新潟塩(えん)むすび」に参加しています

塩むすび
「新潟塩むすび」プロジェクトとは?
にいがた塩むすび

にいがた塩(えん)むすびプロジェクトは、新潟のお米を使った丸い塩むすびを食べることで、新潟での出会い(縁)をむすぶという文化を発信していきます。

イラスト「塩むすびは縁むすび」
新潟は縁を大切にします。
花

新潟朝ごはんプロジェクト

新潟朝ごはん
「新潟朝ごはん」プロジェクトとは?
にいがた朝ごはん

日本一の米どころ新潟の美味しいコシヒカリを、その土地の水で炊き、その土地で採れた食材で作ったおかずとともに朝ごはんを召し上がっていただくプロジェクトです。

イラスト   美味しいお米を
   産地の朝食で!
花
おすすめ宿泊プラン

越後田中温泉と津南の味覚ををお得に楽しめる
様々なプランをご用意いたしました。
宿泊プラン一覧を見る

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