雪が降りました

いよいよ里にも雪が降り積もりましたよ。
今シーズン初の除雪車も出動です！！

雪見温泉できますよ～♪

※お車でお越しのお客様は、どうぞ冬準備でお願いいたします(^^)除雪車.jpeg
2018年12月10日 (月)  ｜  -

冬支度　その3

「野沢菜」今年もたくさん漬けましたよ。
雪国の冬の味、是非食べにおいで下さい！！野沢菜 (1).jpeg
2018年12月09日 (日)  ｜  -

冬支度　その2

「雪囲い」して頂きました。
これで雪が降ってもOKです(^^)IMG_7169.JPG
2018年12月09日 (日)  ｜  -

冬支度　その1

先日作った「大根つぐら」(大根を冬期間保存する入物)に、
採れたて津南産の大根を入れました。

あとは雪待！
雪でスッポリ覆われた「つぐら」の中で、
熟成した美味しい大根になります様に。。(^^)大根掘り (2).jpeg大根次ぐらに入れる (1).jpeg
2018年11月22日 (木)  ｜  -

津南産★キャベツ

悠久の大地(ジオ)‼
津南の畑で新鮮なキャベツを収穫させて頂きました(^^)
みずみずしくておいしい津南秋野菜を、
是非当館で召し上がってください♪キャベツ畑.jpegキャベツ.jpeg
2018年11月16日 (金)  ｜  -

しなの荘★紅葉

山から里へ、紅葉が降りてきました。
しなの荘の庭の紅葉も色づいて来ましたよ～♪

先日、久々に晩秋の津南町を巡ってきました。
農家さん達は、秋野菜の収穫に忙しそうです。
美味しい津南の秋野菜を食べに来ませんか～？
しなの荘秋庭.jpegしなの荘紅葉.jpeg芋 収穫.jpeg大根.jpeg
2018年11月08日 (木)  ｜  -

大根つぐら

昔、雪国津南では藁で「つぐら」を作り、
冬の間ダイコンなどの野菜を入れ保存していました。
雪にスッポリ覆われた「つぐら」は、まるで現在の雪室。
保存された野菜は丁度良い温度、湿度で熟成され、ますます美味しくなるのです(^^♪

そんな昔の素敵な文化を、繋ぎ伝えていきたいと思っております。


つぐら作り.jpeg冬つぐら.jpeg大根畑.jpeg
2018年11月03日 (土)  ｜  -

紅葉情報

津南町の紅葉といえば秘郷「秋山郷」
そちらが少しずつ色づいてきた様子です。

赤や黄色の織り成す山々と
渓谷沿いの青く澄んだ中津川は絶景ですよ(^^)


見ごろは10月下旬～11月上旬です。紅葉 (1).JPG紅葉 (3).JPG
2018年10月19日 (金)  ｜  -

食欲の秋！

美味しそうな津南産のお芋が入りましたよ♪
だんだんと秋の野菜も出始めてきました。

10/7～11/11「つなん米と秋野菜フェア2018」開催。

とってもおいしい津南の農産物の魅力をお伝えする為に、
関連する仲間が、それぞれにアピールしております。
　●米と秋野菜の生産、販売
　●米や秋野菜を使った限定メニュー、商品をご提供
　●読んでビックリ！お便りを発行
　●買える！食べられる！お店のご紹介
　　　　　　　※のぼり旗、参加店証が目印です。秋　いも.jpegのぼり　横.jpeg
2018年10月12日 (金)  ｜  -

新米になりました♪

待っていました‼
いよいよ新米になりましたよ(^^)
当館のお米は、もちろん津南産の魚沼コシヒカリ。
地元の農家さん(ゆきやまと農場etc)から仕入れております。

ほんのり甘く、ピカピカの新米を食べにきませんか～♪

茶碗ご飯.JPG米と升.JPG
2018年09月29日 (土)  ｜  -
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